Secretiguis del ratatouille maravilloso

Pregunté y me pasaron los secretinguis del ratatouille maravilloso:

Saltear juntos (y sin ajo):
berenjena y zucchini
cebolla y morrón

y saltear solito el tomate

Llevar todo junto al horno en una placa o un recipiente grande y no muy hondo, bañado en un caldo

Espolvorear queso rallado o perejil; aquí hay que intuir a los comensales y avanzar