29.6.06

Ayer

(Te iba a decir esto ayer, pero me adivinaste. Ahora, gracias)

Regálame una maceta de ésas que tienes, o dos, o mil. Porque tengo una planta que se seca al sol. Y otra que no sé si está muriendo, abrumada o aburrida. Y una más, que sueña que es bosque con flores y nidos. Y la linda, que ha dado tantas semillas este año. Y tengo más. Por favor.
Y si me dieras una hoja en blanco, te la agradeceré también. Haré un libro para ti: con gorriones, gente de colores, hornadas de pan, tierras ignotas o inventadas, música hecha de palabras, y reconocerás tu sonrisa.
Ya me darás, cuando menos lo espere, dónde poner tanta cosa guardada, y harás que se expanda el paraíso.

16.6.06

Sopa Gloria

- Agua, cantidad necesaria para una persona
- Maíz blanco de lata, tres cucharadas colmadas
- Un huevo poché bastante firme
- Una cucharada de fideos para sopa
- Nuez moscada recién rallada y sal fina
- Mantequilla, media cucharadita
- Hojas de perejil

Hacer el huevo poché y poner el agua de la sopa a calentar. Cuando está hirviendo agregar el maíz, el huevo (con la clara cortada en trozos chicos) y luego los fideos. (Yo me demoré entre los ingredientes porque iba haciendo otra cosa al mismo tiempo). La cocción de los fideos es lo que determina cuánto debe hervir. Mientras, rallarle nuez moscada y salar. (Pide bastante sal, quizás porque el maíz es dulce. Tener cuidado). Al apagar el fuego agregar la mantequilla y mover suavemente la sopa. Servir en cazuela de barro, bien caliente. Decorar con hojas de perejil.